Maciej jest założycielem kancelarii Łaszczuk i Wspólnicy. Doradza polskim i międzynarodowym przedsiębiorstwom w sporach sądowych i arbitrażowych, a także w zakresie prawa cywilnego i handlowego.
Maciej koncentruje się głównie na tworzeniu strategii prowadzenia sporów i reprezentacji klientów w postępowaniach sądowych i arbitrażowych, w szczególności w zakresie projektów infrastrukturalnych, budownictwa, fuzji i przejęć, nieruchomości oraz umów handlowych.
Doradzał i zastępował strony w wielu głośnych postępowaniach sądowych po wydaniu wyroku arbitrażowego (o stwierdzenie wykonalności lub uznanie wyroku, o uchylenie wyroku arbitrażowego). Jego doświadczenie obejmuje także doradztwo i zastępstwo klientów w arbitrażu inwestycyjnym.
Pełnił funkcję arbitra w ponad 300 postępowaniach arbitrażowych instytucjonalnych i ad hoc, krajowych i międzynarodowych, prowadzonych na podstawie różnych regulaminów postępowania, w tym na podstawie regulaminu UNCITRAL, International Chamber of Commerce (ICC) i Sądu Arbitrażowego przy Krajowej Izbie Gospodarczej.
Jest arbitrem rekomendowanym przez szereg stałych sądów arbitrażowych, w tym przez największy w Polsce Sąd Arbitrażowy przy Krajowej Izbie Gospodarczej.
Świadczy również pomoc jako mediator w sprawach gospodarczych.
Ranking Best Lawyers® in Poland umieszcza Macieja wśród czołowych specjalistów w dziedzinie arbitrażu i mediacji oraz w dziedzinie sporów sądowych.
Maciej Łaszczuk jest rekomendowany przez Legal 500 EMEA w dziedzinie rozwiązywania sporów jako „niezmiernie doświadczony” i „nieoceniony”.
Maciej Łaszczuk jest rekomendowany w rankingu Chambers Europe wśród najlepszych arbitrów (Band 1).
Maciej Łaszczuk jest rekomendowany w rankingu Chambers Global wśród najlepszych arbitrów (Band 1).
Niezmiennie od powstania Rankingu prawników i kancelarii prawniczych (2002) Maciej w każdym roku wymieniany jest wśród liderów w zakresie sporów sądowych i arbitrażowych.
Uchwałą Prezydium Naczelnej Rady Adwokackiej z dnia 27 sierpnia 2013 r. został odznaczony odznaką Adwokatura Zasłużonym.